為切實保障2023年中高考期間廣大師生的飲食安全，營造安全、健康的考試環境，陜西省咸陽市秦都區市場監督管理局聯合區教育局、城市管理執法局等多部門，對轄區內各中高考考點及周邊區域的食品銷售單位開展了專項食品安全檢查行動。

此次檢查行動聚焦考點學校內部超市、小賣部以及考點周邊200米范圍內的便利店、食雜店、超市等食品銷售場所。檢查人員重點圍繞以下幾個方面展開深入排查：

一是嚴格主體資質審查。核查各食品經營單位是否持有合法有效的《食品經營許可證》或《小餐飲經營許可證》，從業人員是否持有有效健康證明，堅決杜絕無證經營行為。

二是嚴把食品進貨關。重點檢查食品采購索證索票制度落實情況，查看進貨臺賬是否完整規范，能否確保食品來源可追溯。對飲料、乳制品、面包、糕點、即食食品等考生購買頻率較高的品種，重點核查供應商資質及產品合格證明文件。

三是強化過程控制與貯存管理。檢查食品貯存條件是否符合要求，是否做到離地離墻、分類分架、生熟分開；是否定期檢查庫存食品，及時清理變質或超過保質期的食品。特別是對需要冷藏銷售的食品，如酸奶、鮮奶、熟食等，嚴格檢查冷藏設備溫度是否符合標準并正常運行。

四是規范散裝食品銷售。檢查散裝直接入口食品是否使用防塵材料遮蓋，設置隔離設施，并配有禁止觸摸標識及完整的食品標簽，標明食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者信息等。

五是嚴查問題食品。嚴厲打擊銷售“三無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期）食品、過期食品、假冒偽劣食品以及標簽標識不規范食品的行為。對檢查中發現的“五毛食品”、高鹽高糖高脂零食等不利于學生健康的食品，進行重點排查與勸導下架。

六是加強宣傳引導。檢查過程中，執法人員向經營者宣傳食品安全法律法規及中高考期間食品安全的重要性，督促其嚴格落實食品安全主體責任，增強誠信經營意識。通過考點宣傳欄、官方公眾號等渠道發布消費提示，引導考生和家長選擇證照齊全、環境整潔的商家購買食品，注意查看食品包裝和保質期。

截至目前，秦都區已出動執法人員百余人次，檢查考點及周邊食品銷售單位80余家。對于檢查中發現的個別單位索證索票不全、食品存放不規范、環境衛生有待加強等問題，執法人員現場下達責令改正通知書，要求立即或限期整改，并將在考試期間進行“回頭看”，確保問題整改到位。

秦都區市場監督管理局相關負責人表示，中高考關系到千家萬戶，食品安全是后勤保障的重中之重。該局將持續加大巡查力度和頻次，建立考點周邊食品安全動態監管機制，對食品安全違法違規行為保持“零容忍”的高壓態勢，全力筑牢中高考期間食品安全防線，讓考生安心、家長放心、社會滿意。